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本場ならではの味!那覇の訪れるべきソーキそばの名店 おすすめ5選

投稿日:2017年1月30日
更新日:

本場ならではの味!那覇の訪れるべきソーキそばの名店 おすすめ5選

那覇の美味しいソーキそば店をご紹介!

日本屈指のリゾート地、沖縄・那覇。
年間を通して温暖な気候で、観光名所も多く、透き通った青い海が広がるロケーション。
全国からたくさんの観光客が訪れるのも納得です。

そしてやはり旅に外せないのが、その土地ならではの本場グルメ!
沖縄にも数多くのご当地グルメが存在していますが、今回は那覇旅行中に一度は口にするであろう、沖縄料理の定番中の定番、ソーキそばに的を絞って人気のお店をご紹介していきます。

那覇で美味しいソーキそばを食べられるおすすめの5店舗をまとめてみましたので、ぜひご覧ください。

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沖縄そばとソーキそばの違いって?

ここで「あれ?ソーキそばって沖縄そばのこと?」と疑問に思われた方もいらっしゃるかと思いますので、まずは沖縄そばについて簡単に説明いたします!

沖縄そばとは?

沖縄そばという言葉には、二つの意味があります。

一つ目は、沖縄のそば全体を指す場合で、食べ物のジャンル(ラーメン、うどん、パスタ等)としての意味。

二つ目は、お店のメニュー名を指す場合で、一般的には沖縄そばを注文すると三枚肉(豚バラ肉)とかまぼこがトッピングされているものが提供されます。

沖縄そばのダシは、豚骨とカツオでとったものが使用されており、麺は小麦粉で作られているので、名前にそばと付いていますが蕎麦ではありません
沖縄では蕎麦のことを日本そばと呼ぶそうです。

ソーキそばとは?

では、ソーキそばとは何なのか?ですが、こちらはメニューで言うところの沖縄そばとトッピングが違うだけです。

沖縄そばにトッピングされているのは、三枚肉(豚バラ肉)。
ソーキそばには、その名の通りソーキ(豚のあばら肉(スペアリブ)をじっくり煮込んだ沖縄料理)がトッピングされています。

ソーキには、

  • 本ソーキ(骨付きで柔らかく煮込んだ肉の部分だけを食べる)
  • 軟骨ソーキ(軟骨も肉も全部食べられる)

の二種類があります。

本ソーキ(骨付きソーキ)そばを注文した場合は、肉を食べ終わった後の骨を置くために、小皿をつけてくれる場合がほとんどです。



番外編!沖縄そばを注文するときのメニュー

沖縄そば屋に行くと様々なメニューがある場合がありますので、どんなトッピングなのかをご紹介いたします!

沖縄そば

じっくりと甘辛く煮込んだ豚の三枚肉がメイン具材。

ソーキそば

豚のあばら肉(スペアリブ)がメイン具材。

こちらも甘辛く煮込んであり、骨から肉が簡単にとれるほどやわらかいのが特徴です。

骨付きの本ソーキと軟骨ソーキの二種類があります。

てびちそば

豚足を煮込んだ沖縄料理がメイン具材。

フーチバーそば

フーチバーはヨモギのこと。

一般的には沖縄そばにフーチバーがトッピングされていることが多いです。

中身そば

豚の胃や腸といったホルモンをザク切りにしたものがメイン具材。

野菜そば

野菜炒めがメイン具材。

一般的には麺が見えないくらい山盛りです。



那覇の人気ソーキそば店を5店舗ご紹介します!

それではここから、那覇で訪れるべきソーキそばの名店を5店舗ご紹介いたします。

本ソーキ、軟骨ソーキのどちらも美味しい店舗をご紹介いたしますので、お好みに合わせて訪れてみてはいかがでしょうか。

ソーキそばのおすすめ人気店「そば処たから屋」

ソーキそばのおすすめ人気店「そば処たから屋」

那覇空港からすぐの美味しいソーキそば

最初にご紹介させていただく、そば処たから屋さんは、那覇空港から車で約10分とアクセス良好!

那覇に着いてすぐにソーキそばが食べたい!という方にピッタリのお店です。

こちらのお店のおすすめメニューは、軟骨ソーキそば。

そば処たから屋さんの軟骨ソーキは、余分な脂が丁寧に取り除かれており、なんと180分もかけて煮込まれているため、コラーゲンたっぷりでやみつきになる柔らかさが特徴です。

麺は、コシ麺とモチモチ麺の二種類から選ぶことができます。
麺の食感を重視するなら中細ちぢれ麺のコシ麺、ダシとの絡みを重視するなら中太ちぢれ麺のモチモチ麺と、好みに合わせてチョイスできるのが嬉しいポイントです。

ダシはすごく優しい味なので、少し物足りなく感じる人もいるようです。
そのため、味の調節用に、味付けソボロ、フーチバー、コーレーグース(唐辛子の泡盛漬け)がテーブルに用意されています。

そば処たから屋さんのソーキそばには、化学調味料が一切使用されていないので、お子様でも安心して食べられます。

地元客から観光客まで、平日でもたくさんの人で賑わっている人気店ですので、ぜひ訪れてみてはいかがでしょうか。

そば処たから屋の店舗情報は?

そば処たから屋の店舗情報を表にまとめましたので、訪れる際にご参考ください。

店舗情報
店名そば処たから屋
住所沖縄県那覇市具志1-23-14
電話番号098-857-0220
営業時間11:00~21:00(LO 20:00)
※品切れ次第終了
定休日無し
※旧盆と年始は休業
公式サイトhttp://www.takarayasoba.jp/




ソーキそばのおすすめ人気店「すーまぬめぇ」

ソーキそばのおすすめ人気店「すーまぬめぇ」

三種類がトッピングされた贅沢なメニューも!

次にご紹介いたしますのが、欲張りさんにおすすめのお店、すーまぬめぇ。

沖縄らしい赤瓦の民家風な外観が印象的で、思わず写真を撮りたくなるような住宅街に佇むお店です。

こちらのおすすめメニューは、スペシャルそば!

澄んでいながらも味わい深いスープに細めでコシのある平麺が絶妙にマッチする沖縄そばに、本ソーキ、てびち、三枚肉の三種類のお肉がトッピングされた贅沢なメニューです。

「ソーキそば以外の沖縄そばも食べたい!」という欲張りさんにはピッタリのメニューですね!

もちろん美味しさはお墨付きで、お店も那覇の隠れ家といった雰囲気ですので、旅を盛り上げてくれること間違いなしです。

テラス席もおすすめですよ。

すーまぬめぇの店舗情報は?

すーまぬめぇの店舗情報を表にまとめましたので、訪れる際にご参考ください。

店舗情報
店名すーまぬめぇ
住所沖縄県那覇市国場40-1
電話番号098-834-7428
営業時間平日 11:00~16:00
土日祝 11:00~18:00
※品切れ次第終了
定休日毎週月曜日
※旧盆と正月は休業
公式サイト ー




ソーキそばのおすすめ人気店「沖縄そばと海産物料理店 楚辺」

ソーキそばのおすすめ人気店「沖縄そばと海産物料理店 楚辺」

器からはみ出る大きさの本ソーキ!

こちらの沖縄そばと海産物料理店 楚辺さんは、沖縄そばランキングで第二位に輝いた名店です。

築60年以上の沖縄民家を改築し、2008年2月にオープンした雰囲気が◎のお店で、ゆったりとくつろぎながら美味しい沖縄料理に舌鼓を打つことができます。

こちらのおすすめメニューは、本ソーキそば!

美味しい本ソーキそばがお目当てなら、まず間違いなくこちらのお店をおすすめします。

その理由は、本ソーキのインパクトが他とは違うから。

まずはその見た目のインパクト!
そばとは別皿で提供される本ソーキは、器からはみ出てしまうほどの大きさ!

ただ大きいだけでなく、味付けも甘さが控えめながらしっかりとされていて、あっさりしたスープとの相性は抜群。
もちろん肉は柔らかく、骨からポロッと外れて食べやすいです。

ガッツリ食べたいなら「本ソーキそば定食」を注文して、ボリューム満点の本ソーキそばと一緒にジューシー(沖縄炊き込みご飯)、小鉢、もずく酢も召し上がってみてはいかがでしょうか?

沖縄そばと海産物料理店 楚辺の店舗情報は?

沖縄そばと海産物料理店 楚辺の店舗情報を表にまとめましたので、訪れる際にご参考ください。

店舗情報
店名沖縄そばと海産物料理店 楚辺
住所沖縄県那覇市楚辺2-37-40
電話番号098-853-7224
営業時間11:30~21:00
※品切れ次第終了
定休日無し
※旧盆と正月は休業
公式サイトhttp://sobe.main.jp/




ソーキそばのおすすめ人気店「すばかふぇ ゆったりあけもどろ」

ソーキそばのおすすめ人気店「すばかふぇ ゆったりあけもどろ」

美味しいソーキそばの後にコーヒーブレイク

こじんまりとしたお店でのんびりソーキそばを味わいたい人におすすめなのが、すばかふぇ ゆったりあけもどろさん。

玄関で靴を脱いで入店した先に案内されるのは、畳にテーブルが置かれた部屋。
まるで友達の家に招かれたようなアットホーム感に、癒されること間違いなし!

こちらの軟骨ソーキそばの特徴は、極限までトロトロに煮込まれた軟骨ソーキにあります。
軟骨部分のトロトロ具合は他店と比べても抜き出ており、モチモチ感の強い麺との相性は抜群です。

スープは極上あっさりスープなので、具沢山が自慢のジューシーともよく合います。

こちらの店名がすばかふぇ(すば=沖縄でそばの意味)となっている通り、コーヒーにもこだわっています。

美味しい軟骨ソーキそばを食べた後に、サンゴから出る遠赤外線効果で焙煎したコーヒーをゆったり味わうことができますので、女性やお子様連れのお客様にピッタリのお店となっています。

すばかふぇゆったりあけもどろの店舗情報は?

すばかふぇ ゆったりあけもどろの店舗情報を表にまとめましたので、訪れる際にご参考ください。

店舗情報
店名すばかふぇ ゆったりあけもどろ
住所沖縄県那覇市天久2-28-28 シャトレよしざわ1F
電話番号098-866-9225
営業時間11:30~18:00
※品切れ次第終了
定休日毎週火曜日
※その他、臨時休業あり
公式サイト




ソーキそばのおすすめ人気店「いしぐふー 小禄具志店」

ソーキそばのおすすめ人気店「いしぐふー 小禄具志店」

沖縄そばの原点を守る本格派!

昔ながらのソーキそばを味わいたいのなら、いしぐふー 小禄具志店さんはいかがでしょうか。

いしぐふーの沖縄そばには、大きな黄金色の玉子焼きがトッピングされていますが、このスタイルが沖縄そばの原点。

本格的な沖縄そばを求めるこだわり派にはグッとくるポイントです。

こちらのおすすめメニューは、炙りソーキそば!

オリジナルの手揉みそばは強いコシが感じられ、ツルツルと喉を通るこだわり麺。

この麺が沖縄のアグー豚と本枯かつお節からダシをとった贅沢なスープに合わさるとそれだけで満足してしまいそうですが、そこに黄金色の大きな玉子焼き、トロットロになるまで煮込んだ絶品軟骨ソーキを炙って香ばしさを引き立てた食べ応えのある軟骨ソーキもついてくる、極上の一杯の出来上がりです。

麺、スープ、ソーキ、全てにこだわりが詰め込まれ、さらには器まで手作りされているいしぐふーさんなので、数々の沖縄そばランキングで一位を取ってきたことも頷けます。

何店舗かありますが、お店ごとにメニューや味が異なりますので、何店舗か食べ比べてみるのもオススメです。

いしぐふーの店舗情報は?

いしぐふー 小禄具志店の店舗情報を表にまとめましたので、訪れる際にご参考ください。

店舗情報
店名いしぐふー 小禄具志店
住所沖縄県那覇市具志3-21-5
電話番号098-858-0881
営業時間11:00~17:00
※品切れ次第終了
定休日毎週月曜日
※月曜日が祝日の場合は営業、翌営業日が振替休業
その他店舗・やんばる本店
・新都心公園内店
・港町店
・鶏そば屋いしぐふー
・浦添大公園店
・鶏白湯らーめん鶏寅
・らーめん城間店
・前島店
※店舗によってメニュー・営業時間・定休日が異なります
公式サイトhttp://www.ishigufu.jp/




お店ごとにこだわりが異なるソーキそば

いかがでしたか。

那覇に訪れたなら外せない沖縄料理のソーキそばですが、お店ごとにこだわりやおすすめポイントが異なりますので、ぜひとも旅のプランに合わせてお店選びをしていただければと思います。

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